la cuisine de Marla

12 novembre 2010

Clafoutis aux poires

4 poires 3 oeufs 60gr de mélange de fruits secs (noix, amandes, noisettes, raisins) 80gr de sucre 2 c.à soupe de farine 2 petits suisses nature Amandes effilées Couper les poires en morceaux et les déposer dans un plat. Battre les oeufs avec le sucre,...

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Tags: amande, noisette, noix, petit suisse, poire

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12 novembre 2010

Tarte aux pommes et roquefort

1 pâte feuilletée 2 pommes 2 figues 90gr de roquefort quelques pignons 1 oeuf 50ml de lait gruyère râpé sel, poivre Couper les pommes en lamelles et les déposer sur le fond de tarte. Battre l'oeuf en omelette. Ajouter sel, poivre et lait. Ajouter le roquefort...

Posté par Atelier Marla à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, pomme, roquefort

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1 novembre 2010

Cake du randonneur (nouvelle version)

C'est la même recette de base que la précédente mais j'ai changé les fruits. 100gr de farine de châtaigne 50gr de farine blanche 160gr de beurre 3 oeufs 80gr de sucre en poudre 40gr de sucre glace 40gr de pommes séchées 50gr d'abricots séchés 40gr de...

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Tags: farine de châtaigne, fruits secs

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31 octobre 2010

Façon tiramisu aux groseilles

Cette recette est une variante de mon autre recette "façon tiramisu aux fraises". Il vous faut du gâteau au chocolat (voir la recette sur mon blog), des groseilles, et la préparation pour la crème à base de yaourt et mascarpone (voir recette du façon...

Posté par Atelier Marla à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, chocolat, groseille

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8 septembre 2010

Brioche

Je vais rester dans le même type de douceur. Et voici une brioche qui rencontre un grand succès à la maison. 350gr de farine 50gr de sucre 1 cc de sel 4 oeufs 150gr de beurre 20gr de levure de boulanger 2 cs d'eau froide Mettre dans le bol mélangeur la...

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Tags: brioche

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1 septembre 2010

Pain au lait aux pépites de chocolat et au sucre

Voici la douceur du moment à la maison. J'ai fait une tournée aujourd'hui et mes trois p'tits loups ont presque tout mangé au goûter. Et pourtant, il y avait 14 petits pains au départ. 320gr de farine 15cl de lait 1 oeuf 15gr de levure de boulanger 50gr...

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Tags: pain au lait, pépite de chocolat

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1 septembre 2010

Gratin aux courgettes

Je me suis lancée pour faire une nouvelle version du gratin de courgettes et je dois avouer que je suis très satisfaite du résultat. 4 courgettes ail huile d'olive 70gr de crème 50gr de semoule 90gr de fromage râpé Couper les courgettes en rondelles et...

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Tags: courgette

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28 août 2010

Quarkstollen

Voici une recette d'une ancienne collègue allemande. J'aime faire ce gâteau pour le petit déjeuner lorsque nous recevons. 200gr de beurre 2 oeufs 170gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250gr de quark (je trouve facilement du quark en Suisse mais en...

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Tags: fruits confits, quark

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28 août 2010

Cake du randonneur

J'ai été absente pendant ces deux mois car j'ai été bien occupée avec les enfants, nos vacances et la famille qui est venue nous rendre visite en Suisse. Un jour, j'ai vu au super marché un paquet de farine à la châtaigne. Je n'avais jamais testé et je...

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Tags: cake, farine de châtaigne, raisin

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24 juin 2010

Gâteau au chocolat

Voici un classique que je fais souvent, sous forme de format muffins ou alors gâteau d'anniversaire. Pensez-y pour les goûters de fin d'année à l'école ou la kermesse. Les enfants l'adorent et en redemandent. Voici ce qu'il vous faut : 180gr de chocolat...

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Tags: chocolat

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