Tarte aux pommes et roquefort

1 pâte feuilletée

2 pommes

2 figues

90gr de roquefort

quelques pignons

1 oeuf

50ml de lait

gruyère râpé

sel, poivre

Couper les pommes en lamelles et les déposer sur le fond de tarte.

Battre l'oeuf en omelette. Ajouter sel, poivre et  lait. Ajouter le roquefort coupé en petits morceaux. Verser la préparation sur les pommes. Découper et déposer sur le dessus les figues. 

Parsemer de pignons et de gruyère râpé.

Faire cuire 30 min à 180°C