Cake du randonneur (nouvelle version)

C'est la même recette de base que la précédente mais j'ai changé les fruits.

100gr de farine de châtaigne

50gr de farine blanche

160gr de beurre

3 oeufs

80gr de sucre en poudre

40gr de sucre glace

40gr de pommes séchées

50gr d'abricots séchés

40gr de figues séchées

20gr d'amandes effilées

30gr fruits confits

2 cs de chocolat en poudre

1 pincée de 4 épices

1/2 paquet de levure

une pincée de sel

Mélanger le beurre  ramolli avec les 2 sucres. Ajouter les oeufs. Bien mélanger.

Ajouter les farines, puis la levure, la pincée de sel et les 4 épices.

Mélanger les fruits à une cuillère de farine puis les ajouter à la préparation.

Faire cuire 30 minutes à 180°c dans un four préalablement  chauffé.