la cuisine de Marla

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31 mai 2010

Risotto aux asperges

C'est la pleine saison des asperges et voici une recette pour les manger de manière différente Pour 3/4 personnes 300gr de riz pour risotto 500gr d'asperges vertes 150ml de vin blanc 1 oignon 1 cube bouillon de légumes dans 500ml d'eau 50gr de parmesan...

Posté par Atelier Marla à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, parmesan, riz

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29 mars 2010

Velouté de courgettes, carottes au roquefort

L'autre jour j'ai voulu testé une nouvelle recette en m'inspirant de la soupe au brocolis. Ce qu'il vous faut : 4 courgettes 2 carottes 1 gousse d'ail 600 ml d'eau + 1 cube bouillon de légumes 3 cu. à soupe de crème fraîche 50gr de roquefort Faire revenir...

Posté par Atelier Marla à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgette

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29 mars 2010

Oeufs au lait

Il vous faut : 1/2 l de lait 5 oeufs 150gr de sucre 1/2 gousse de vanille Pour le caramel : 100gr de sucre + 3 c. à soupe d'eau Faire le caramel dans une poële. Dès qu'il est prêt le verser dans un moule à cake. Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter...

Posté par Atelier Marla à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeufs, vanille

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16 mars 2010

Soupe crémeuse de brocolis, carottes

Même si l'hiver se termine, j'avais envie de faire une bonne soupe, histoire de faire manger un peu de légumes à mes enfants. J'ai donc testé une soupe aux brocolis. Ingrédients : 400gr de brocolis 2 carottes 1 gousse d'ail 600ml d'eau 1 cube de bouillon...

Posté par Atelier Marla à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, brocolis

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16 mars 2010

pour avoir de jolis gâteaux gonflés

Mon astuce pour que les gâteaux soient joliment gonflés est de préchauffer mon four à 200°C, d'enfourner mon gâteau 5 à 7 minutes à cette température puis de baisser la température à 180°C pour terminer la cuisson.

Posté par Atelier Marla à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2010

Gâteau marbré aux deux chocolats

Ingrédients : 125gr de beurre 150gr de sucre 100gr de maizena 80gr de farine 1 paquet de levure 3 oeufs 6 cu à soupe de lait 50gr de chocolat noir + 50gr de chocolat blanc Mélanger le beurre mou et le sucre. Ajouter les 3 jaunes d'oeufs Ajouter le lait,...

Posté par Atelier Marla à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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2 mars 2010

Riz au lait crémeux

Ce qu'il vous faut : 1l de lait entier bio 150gr de riz rond à dessert 80gr de sucre 1/2 gousse de vanille Mettre dans une casserole le lait, la vanille et le riz (je le rince avant de le mettre dans le lait). Faire cuire environ 45 minutes en remuant...

Posté par Atelier Marla à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, lait, vanille

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2 mars 2010

Les bourdons aux pommes de mon enfance

Ce qu'il vous faut : 300gr de farine 1/2 paquet de levure 150gr de beurre 50gr de sucre un peu d'eau Pommes Dans une terrine ou robot, mélanger la farine, la levure, le sucre. Ajouter le beurre ramolli et un peu d'eau. Bien pétrir. Etaler la pâte comme...

Posté par Atelier Marla à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2010

Gateau brioché

500gr de farine 2 oeufs 150gr de beurre 80gr de sucre 1/4l de lait 25gr de levure de boulanger Faire ramollir le beurre. Mettre dans une terrine la farine. Ajouter les oeufs, le beurre, le sucre, la levure et le lait petit à petit. Bien mélanger. Pour...

Posté par Atelier Marla à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2010

Cake aux fruits

Ce qu'il vous faut : 125gr de beurre 125gr de sucre 3 oeufs 160gr de farine une pincée de sel 1 paquet de levure 80gr de raisins secs 80gr de fruits confits 50gr d'amandes effilées Préchauffer votre four à 190°C. Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre,...

Posté par Atelier Marla à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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