la cuisine de Marla

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22 février 2011

Confiture de kiwis

La récolte de kiwis a été bonne l'automne dernier (34kgs). J'ai donc fait quelques pots de confiture. Je me suis amusée à faire des petites variations : - kiwi / banane - kiwi / pomme - kiwi / orange (avec zeste et jus d'orange) - kiwi - kiwi / citron...

Posté par Atelier Marla à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, banane, orange, citron, kiwi

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8 février 2011

Yahourt au carambar

J'avais envie de faire des yaourts au carambar. J'ai regardé un peu sur internet et j'ai fait ma version car j'ai trouvé que certaines recettes demandaient trop de carambars et risquaient d'être trop sucrées. 1 litre de lait demi écrémé bio 8 carambars...

Posté par Atelier Marla à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, carambar, sucre

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2 février 2011

C'est la CHANDELEUR ! Ayant fait des crêpes la

C'est la CHANDELEUR ! Ayant fait des crêpes la semaine dernière, aujourd'hui ce sera gaufres ! Pour ma part, je trouve qu'il est difficile de trouver une bonne recette pour les gaufres car bien souvent elles deviennent "raplapla" après la cuisson. Mais...

Posté par Atelier Marla à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufre croustillante

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7 janvier 2011

Posté par Atelier Marla à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2010

Crème à l'orange

3/4 l de lait 2 oeufs 100gr de sucre 1 zeste d'orange non traitée 40gr de farine Faire bouillir le lait. Battre au fouet les oeufs et le sucre. Ajouter le zeste d'orange et la farine. Verser doucement le lait bouillant puis remettre sur le feu. Tourner...

Posté par Atelier Marla à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeuf, orange

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3 décembre 2010

Muffins à la pomme ou à la banane

Pour 24 muffins (12 à la pomme et 12 à la banane) 250gr de sucre 4 oeufs 180gr de yahourt 380gr de farine cannelle, gingembre 1 paquet de levure 3 pommes, 2 bananes Battre au fouet les oeufs et le sucre. Ajouter le yahourt. Battre à nouveau. Ajouter la...

Posté par Atelier Marla à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, banane, yahourt

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18 novembre 2010

Compotée de poires à la mascarpone

Spéculos 250gr de mascarpone 200gr de yaourt nature 100gr de sucre 4 poires 50gr de sucre cannelle 1 gousse de vanille 1 c. à soupe de miel Eplucher et couper les poires en morceaux. Les faire cuire pendant 15 minutes dans une casserole avec un peu d'eau,...

Posté par Atelier Marla à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 novembre 2010

Tarte aux oignons à la normande

1 pâte feuilletée 4 ou 5 oignons + 1 pour la déco 4 c.à soupe de cidre 200gr de talon de jambon 1 oeuf 1dl de crème fraîche 1 pincée de muscade sel, poivre, beurre Eplucher les oignons et les émincer. Les faire cuire dans une poêle avec un peu de beurre...

Posté par Atelier Marla à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, jambon

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18 novembre 2010

Brioche à la confiture de framboise

Voici une variante de ma brioche (voir recette dans mes précédents messages) Lorsque j'ai étalé ma pâte, je l'ai badigeonné de confiture de framboise avant de la poser dans le moule pour la dernière levée.

Posté par Atelier Marla à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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16 novembre 2010

Clafoutis aux pommes

4 pommes 3 oeufs 50gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé Cannelle 2 c.à soupe de farine 2 petits suisses nature Couper les pommes en lamelles et les déposer dans le moule. Battre les 3 oeufs avec les sucres. Ajouter la farine, les petits suisses et la...

Posté par Atelier Marla à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme

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