Recette pour les coques : Poudre d'amande : 150gr Sucre glace : 210 gr + 60gr Blancs d'oeufs : 120gr (soit 4 blancs d'oeuf environ) Sirop : 25gr (pour le sirop, faire bouillir 225gr de sucre avec 220gr d'eau) Colorant Préchauffer le four à 140°C Mixer...